歯がなくても食べれるやわらか激うまチャーシューを見つけてしまいました。
さすがに40年近く生きてると食べ物で感動することってなかなかありません。
ひさしぶりに衝撃が走ったねぇ、このチャーシューは。
と言うわけで"肉の御嵩屋の炭火焼豚"を紹介します。
白米との相性抜群！うますぎチャーシュー
ある夏、帰省したら「よかったらみなさんで食べてね」と義母からもらったこの焼豚。
タレが一緒に真空パックされてます。
さっそく実家のみんなでいただきます。
作り方はものすごく簡単でした。
パックから取り出してスライス。
次にお皿に移して500Wで30秒ほどレンチンして付属のタレをかけたら出来上がり。
では実食。
うますぎる……。
本当に美味しいものって口に入れた瞬間に「ウッッマッッ！」ってなりません？
完全にそれです。
焼豚ってカテゴリーの中では間違いなく１位。
異次元の衝撃でした。
タレは醤油、砂糖、みりんを使った日本人なら絶対好きな味付け。
でもペロッと食べれます。
調べると醤油は焼豚に合うように老舗の醸造元にオリジナルで依頼して使っているそうです。
こだわってますね。
タレにはにんにくと生姜の風味も感じられて一層食欲をそそられます。
あと炭火焼きってのがいいですよね。
焼肉を食べるとき炭火ってやっぱりワンランク上にしてくれるじゃないですか。
口に入れると炭火で焼いた香りが鼻から抜けます。
そして豚肉。
歯がなくても食べれますよ。
「口に入れた瞬間にとろける」って食レポはうさん臭くて信じてなかったですが、現実であるんだなって知りました。
分厚く切っても箸で切れます。
見た目ほど脂はくどくありません。
ホロホロと口の中で崩れていく極上の焼豚でした。
白米とみそ汁、そして焼豚があればいうことなし。
私は焼豚６切れに対して白米３杯も食べました。
とにかくご飯がすすみます。
岐阜県加茂郡八百津町で買える
実は私たち夫婦は岐阜県で生まれ育ちました。
こんな美味しい焼豚が岐阜で造られてるなんて知らなかったです。
ネット通販はしない義母ですから、きっと店舗で買ったんでしょう。
店舗情報
| 住所 | 岐阜県加茂郡八百津町八百津3792-8 |
| 公式サイト | https://mitakeya.com/ |
アレンジ集が同封されていていろんな楽しみ方ができます。
個人的にはブラックペッパー、ひつまぶし風がおすすめです。
自然豊かな町の特産品
岐阜県加茂郡八百津町は人口は9,929人の小さな町。（令和6年9月1日時点）
山林に囲まれ、近くには木曽川が流れる自然豊かな土地です。
私が一番有名だと思うのが215ｍを落下する岐阜バンジーですね。
日本一高いバンジーが八百津町の新旅底橋にあります。
YouTubeのバンジー動画にたびたび出てくるので岐阜県や八百津町は知らなくても"岐阜バンジーは見たことがある"って人は多いんじゃないでしょうか。
ちなみにバンジー１回28,000円。
参考動画
【江頭×宮迫】日本一高いバンジー、２人分予約してた
また、宮本武蔵が修行に訪れたと言われる五宝滝。
山にはいくつものゴルフ場。
そして丸山ダム、蘇水峡など自然をゆっくり観光できるスポットがいくつもあります。
清らかな水を利用した酒、味噌、醤油、酢などの醸造業が有名。
マツタケ、山菜、漬物、猪肉など自然の旬の食材などのほか、八百津せんべいや栗きんとんがお土産として人気があります。
岐阜県内に言えることですが、海がないため日持ちする加工食品が特産品になりやすいですね。
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白川郷の近くに八百津町があります。
秋は紅葉狩りができますので観光にぜひ行ってみてください。
ではまた。
