【さっぱり系の牧場ソフトクリーム】岐阜県揖斐郡池田町の棚橋牧場に行ってみた

今年の夏もうだるような暑さにやられているウシ(@usiwaka125)です。

「猛暑に食べたいさっぱり系の牧場ソフトクリーム」

私の出身地、岐阜県のおすすめソフトクリームを紹介します。

この記事は"岐阜県の観光地などを知りたい"、"棚橋牧場 THE MILK SHOPに行ってみたい"人向けの内容です。

棚橋牧場 THE MILK SHOPとは？

旦那の紹介で行ってみた棚橋牧場。

一本入った細い道沿いにあるので知る人ぞ知るショップ感がすごいです。

カントリー調の店内には牛乳やスイーツやオリジナルブランド商品が並んでいます。

ショーケース上段にはパンナコッタ（生チョコ、カフェラテ、黒ごまミルク、抹茶）。

下段には牛乳が陳列されています。

特に気になったのは瓶詰めミルク。

おばあちゃんの家で毎朝瓶に入った牛乳を飲んでたことを思い出しました。

懐かしい。

メニューにはソフトクリーム、ドリンク、パフェなどがあります。

今回はミルキーソフトとカフェラテソフトを注文しました。

さっぱりして食べやすい牧場アイスクリームが美味しい

テイクアウトだと車内が暑すぎてソフトクリームが溶けるためイートインすることにしました。

カウンターの脇から靴を脱いで奥へ行くと落ち着いたカフェ空間が広がっています。

１０人が入れるくらいの席数。

写真の右手突き当りにはローテーブルのソファー席です。

私が訪れた時は母と子ども３人が来店しており絵本を読み聞かせしていました。

雑誌、児童向け書籍、絵本がたくさんあるので親子連れにもばっちりですね。

空間を楽しんでいるとソフトクリームが運ばれてきました。

左がカフェラテソフト（400円）、右がミルキーソフト（350円）。

プチサイズ（250円）は子どもにはちょうどいいサイズです。

カップかコーンが選べますよ。

ミルキーソフトは香料、保存料不使用。

種子島産の粗糖を使用しているそうです。

濃厚だけどくどすぎないので後味がさっぱりしているのが特徴。

猛暑日に食べたくなるソフトクリームです。

カフェラテソフトはミルキーソフトにオリジナルブレンドのエスプレッソが練りこまれています。

コーヒー好きにはいいかもしれません。

両方食べたけどミルキーソフトの方が私は好きかな。

旦那の言う通り、香ばしくてほのかに甘みがあるコーン。

コーンの形状も楕円形であまり見慣れない形です。

調べてみると日世のクリスピーメープルコーンでした。

（前略）

女性でも食べやすいカタチにこだわりました。トップが楕円のスリムな形状で、ひとくち目からソフトクリームとコーンを一緒に楽しめます。

風味にこだわり、メープルシロップでほのかに甘い香りづけ＆小麦胚芽で高ばいっさがアップしました。

（後略）

引用元：スイーツキッスオンラインストア

生乳感が強い牛乳

気になってた牛乳を買って帰宅。

瓶とパックで味は変わらないって教えてもらったのでパックにしました。

コップに注いですぐ「匂いが市販品と違う！」と家族に衝撃が走ります。

個人的にはサラっとして独特の風味が少しするくらいでとても飲みやすかったです。

市販品の牛乳とは違います。

味は好みだと思うので飲み比べしてみてください。

棚橋牧場の牛乳は"パスチャライズ製法"という昔ながらの殺菌をしています。

８０℃で１５分殺菌することで生乳本来の風味をできるだけ損なうことなく、しっかりした甘みと深みのあるコクを楽しめます。

ネットで調べたところ国内で流通している牛乳の中でパスチャライズ製法なのは１割程度と希少なんだそうですよ。

そんなレアな牛乳を家族であーだこーだ言いながら飲みました。

トーストとの相性は抜群でした。

１００年以上の歴史ある棚橋牧場

棚橋牧場といっても現在は酪農業務がメインではありません。

明治時代に初代銀八が乳牛を飼ったところから始まったのですが、

それ以降は牛乳の処理、瓶詰めを始めて一般家庭に牛乳の宅配を行いました。

現在は屋号を守りつつ池田町の学校給食や一般家庭への宅配をメインに牛乳の製造と販売業務をしています。

古民家を改造した直売所"MILK SHOP"を2016年にオープン。

まとめると棚橋牧場は地元の人に親しまれている歴史ある牛乳屋さんなのです。

岐阜県揖斐郡池田町にある

車で行く際の目印を紹介します。

東側から行く場合は白と黒の牛乳とPの看板を目印に右折しましょう。

西からだとソフトクリームとPの看板を目印に左折。

奥へ進むと駐車場があります。

住所

岐阜県揖斐郡池田町池野470

営業時間

10：00～18：00

定休日

水＆日曜日

電話番号

0585-45-2155

最寄り駅

養老線「池野駅」

年末年始の店休日は公式サイトから確認できます。

➡【棚橋牧場　THE MILK SHOP】（外部サイト）

無料駐車場完備

奥へ進むと工場に突き当たります。

写真の左側に５台分の無料駐車場がありますよ。

アシナガバチがよく飛んでるなと思ったらショップに向かう途中にいくつか巣を発見。

まぁ、こちらが悪さをしない限り刺してくることはないでしょう。

虫が苦手な方は周りを確認してからササッと移動してください。

オンラインショップでお取り寄せ

棚橋牧場の一部商品はオンラインショップで購入できます。

➡【THE MILK SHOP OMLINE SHOP】（外部サイト）

１番の人気商品は瓶詰めされた500mlの牛乳２本セット。

パンナコッタやプリン、紙パックの牛乳セット販売などもあります。

関連記事：棚橋牧場から車で１５分ほどの終日モーニング喫茶店

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棚橋牧場のソフトクリーム食べてみた
「まとめ」